Sin glutén / sin lácteos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.

tortitas de almendrasUna receta muy sencilla, con muy pocos ingredientes y que podrás preparar en solo unos minutos.

Encantará a toda la familia…

¡Os lo aseguro!

 

Ingredientes:
(8-10 unidades)

220 gr de almendra molida
2 huevos
150 ml de leche vegetal*
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación:

Batimos los huevos y le añadimos la almendra molida, el extracto de vainilla y la levadura. Añadimos la leche vegetal y mezclamos muy bien.Dejamos reposar la masa 20 min. En una sartén antiadherente pon un poco de aceite, vertemos unas cucharadas de la masa y cocinamos a fuego lento por ambos lados. Retiramos y servimos, ¡riquísimo!

* Para menores de 1 año, la leche vegetal en esta receta puede sustituirse por leche de inicio, de continuación o leche materna. Para mayores de 1 año además, por leche entera.

Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en la app y libros de Happy Recipes

Amplía más información en nuestro curso de baby-led weaning y en nuestras asesorías de alimentación personalizadas.