Sin gluten / Sin huevo / Sin lácteos / Sin frutos secos
Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes y del libro 70 recetas para que tu hijo coma solo.
¿Buscando ideas para una merienda rápida?
¿Para preparar un tentempié nutritivo?
¡Sí!
Las bolitas de coco y zanahoria son perfectas…
…y además, están deliciosas : )
Ingredientes:
(Para 15-20 unidades)
3 zanahorias ralladas
1 taza de coco rallado
5 dátiles
Canela (al gusto)
Preparación:
Cubre los dátiles –sin hueso- con agua en un recipiente y déjalos en remojo durante 30 min. Mezcla todo en una procesadora hasta conseguir una masa más o menos uniforme. Con las manos limpias, cogemos pequeñas porciones de tamaño de una nuez y le daremos forma de bolita.Las pasamos por coco rallado y listo. ¡Delicioso! Para su conservación, las mantendremos refrigeradas (aguantan en la nevera hasta 5 días).
Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en la app y libros de Happy Recipes
Amplía más información en nuestro curso de baby-led weaning y en nuestras asesorías de alimentación personalizadas.
Hola! La zanahoria va rallada cruda?
Hoy mismo las hago a ver si le gustan a la peque
Gracias
Sí!
HOla , veo que en muchas recetas hay que utilizar procesadora. Yo no tengo… con que puedo sustituirla? Grácias
Con un rallador, es más pesado, pero funcionará
gracias.
La taza de coco rallado se usa toda en la mezcla o parte se separa para pasar las bolitas?
Gracias
Se usa toda en la mezcla y se usa un poco más para pasar las bolitas 😉