Galletas de plátano y coco

Sin gluten / Sin huevo / Sin lácteos / Sin frutos secos

Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de baby led weaning Happy Recipes

Decididamente esta es la receta más fácil del mundo.

Estas galletas son sencillas de hacer, rápidas, nutritivas ¡y encima muy ricas! ¿qué más se puede pedir?

¡¡Que las disfrutéis!

Ingredientes:
(10 galletas grandes)

100 gr de coco rallado
1 plátano maduro

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Trituramos bien el plátano con un tenedor y le añadimos el coco.
Mezclamos con las manos, tomamos porciones de masa y compactamos con forma de galleta o de bolitas.
Horneamos 15 min aproximadamente.
Sacar cuando empiecen a dorarse… ¡Listo!

Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en la app y libros de Happy Recipes

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