Sin lácteos
Receta de Begoña Prats, autora de la app sobre recetas de BLW Happy Recipes
Hoy os traigo una receta muy rica que volará literalmente del plato.
Estos crepes se preparan en apenas 15 minutos y encima están deliciosos
¡Mis hijos los devoran!
Ingredientes:
(Para unas 10 tortitas medianas)
65 gr de harina de repostería
125 ml de leche vegetal*
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva
½ manzana (yo la puse con piel)
4 nueces
Preparación:
Lo primero que haremos será triturar la manzana y las nueces en una procesadora.
Ahora añadimos la leche vegetal, el aceite, el huevo y por último la harina y mezclaremos de manera homogénea.
Ya tenemos lista nuestra masa, nos queda lo más divertido…
Echamos unas gotas de aceite en una sartén y repartimos con una servilleta de papel. Cuando esté caliente echamos un poco de masa (dos cucharadas soperas es una medida perfecta) y cocinamos por ambos lados.
Nos ayudaremos de una espátula de silicona que van genial para despegar los crepes de la sartén y darles la vuelta.
Pues ya lo tenemos, fácil y sano. Ahora a disfrutar con los peques : )
Puedes encontrar más recetas dulces y saladas en la app y libros de Happy Recipes
Amplía más información en nuestro curso de baby-led weaning y en nuestras asesorías de alimentación personalizadas.
Me gusta la forma en la que redactas, muchas gracias, seguiré leyendo tu blog.
La he hecho con alguna modificación, no tenía bebida de vegetal, así que la prepare casera y le añadí un poco de levadura. Salen buenísimas, y saben a tortitas de toda la vida!! Las acompañe con puré de manzana. Mi hija no las quiso, pero yo no pude parar de comer! Gracias por compartir la receta
Hola! En caso de no tener htina de repostería podría sustituirse por otra harina e igual un poco de bicarbonato?
Añade un poquito de levadura química
Es posible hacerlas de un día para otro?? Quiero mandarlas para el desayuno de media mañana de mi peque en la guardería y no sé si haciéndolas hoy y recalentar mañana estarán buenas…
Gracias!
Sí, no es problema 🙂 siempre estarán mejor recién hechas, pero aguantan bien
Se puede hacer sin huevo? Por alergia de la peque no puedo ponerle
Sí, puedes sustituirlo por varias cosas, por ejemplo lino molido y agua. En el libro de Begoña encontrarás todos los sustitutos para dulces y salados.
Hola, he hecho la receta con harina de arroz y han salido buenísimas y no se han deshecho. Muy buena receta para hacer a menudo.
Gracias!
Genial 🙂